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Azienda Agricola SantAndrea

… Tra i comuni di Palazzolo Acreide e Solarino, tra i seminativi a grano e foraggio che regalano un color oro al paesaggio, risalta una macchia verde brillante: l’Azienda agricola Sant’Andrea, sita a 600 metri di altitudine s.l.m., in c.da Giambra, agro di Cassaro, a 5 minuti dalla Riserva Naturale Orientata Pantalica e Valle dell’Anapo.

Forte è la sinergia tra l’altitudine, il clima temperato tipico dell’entroterra siciliano, le costanti cure per le giovani piante e lasmisurata passione dei proprietari per la terra e il territorio. In tempi brevi, si è raggiunta un’elevata produttività, e si è delineato un percorso definito verso uno sviluppo sostenibile dell’areale di pertinenza,finalizzato alla scoperta del territorio e delle nostre tradizioni.

Una gradevole passeggiata, arricchita da un mini percorso didattico ‘dal campo al prodotto finito’, attraverso il noceto, il ceraseto, l’oliveto e gli orti, che si conclude con la raccolta dei prodotti direttamente dalla terra e dagli alberi.

Tra gli orti, una sosta meritano l’orto dei piccoli frutti e l’orto degli aromi.